2011年11月2日

茶わん蒸し始めました

蟹の茶わん蒸しです。 上に乗せているのはカニみそです。 下の地と混ざるように出しで軽くのばしています。 中の具は紅ズワイの身、銀杏、百合根、シイタケが入っています。 カニみそを混ぜて食べると最高です。

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2011年10月28日

店内に日本地図

店内に、お店においてある日本酒や焼酎がどの場所で作られているのか を、日本地図を使って紹介しています。 これを見てお酒を飲んでみると、 一味違うかもしれませんね。

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